\documentclass{article}
\usepackage[ngerman]{babel}
%Freunde der alten Rechtschreibung sollten das anstelle von \usepackage[ngerman]{babel} das Paket \usepackage[german]{babel} nutzen

\usepackage}[latin1]{inputenc} 
%Apple-Nutzer sollten anstelle von \usepackage[latin1]{inputenc} das Paket \usepackage[applemac]{inputenc} verwenden

\usepackage[T1]{fontenc}

\begin{document}

\section{†berschrift}
Auch die Nummerierung der folgenden UnterŸberschriften erfolgt automatisch. Dabei wird standardmŠ§ig die Nummerierung mit Unterpunkten fortgesetzt.
\subsection{UnterŸberschrift}
Wie du bestimmt schon gemerkt hast, funktionieren die Umlaute (€,…,†) sowie das "`§"' jetzt einwandfrei.

\subsection{UnterŸberschrift}
Die Verwendung von Fu§noten in Latex ist denkbar einfach\footnote{Auch bei den Fu§noten Ÿbernimmt Latex automatisch die Nummerierung. Wird die entsprechende Fu§note spŠter verschoben, mu§ man sich keine Gedanken um die Nummerierung machen}.

\end{document}